【植物】菜豆是什么植物?


【植物】菜豆是什么植物?

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菜豆类型 菜豆为一年生草本 , 原产于美国 , 我国也有栽培 , 各热带至温带地区现在都广泛种植 , 在我国华北、长江流域、华南行春、秋两季种植 , 西北和东北地区在春夏种植 。
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菜豆属性 菜豆是豆科菜豆属植物 , 喜欢温暖的环境 , 不耐霜冻 , 适宜的生长温度为15-25℃ , 温度低于10℃或温度超过30℃时 , 会影响生长发育和结荚正常 。
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菜豆长什么样子 菜豆的茎长有短小柔软的毛 , 老时无毛 , 羽状复叶具3小叶 , 托叶披针形 , 宽卵形的小叶 , 侧生偏斜 , 先端长渐尖 , 有细尖 , 基部圆形或宽楔形 , 全缘 , 长有短柔毛 。
菜豆叶子样子:菜豆叶为羽状复叶 , 叶披针形 , 小叶宽卵形或卵形 , 侧生斜角 , 荚果带状 , 稍弯曲 , 种子长椭圆形或肾形 。
菜豆颜色:种脐呈白色 , 种子颜色为白色、褐色、蓝色或有花斑 , 花冠为白色、黄色、紫罗兰或红色 , 果实为白色 , 叶子为绿色 。
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菜豆的功能与价值 营养价值:鲜菜豆含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、灰分 , 嫩荚含有叶绿素、有机酸 , 可食用 。
食用价值:菜豆可鲜食或加工成脱水菜或罐头菜 , 鲜食菜豆色泽嫩绿 , 肉荚丰满 , 口味鲜美 , 营养价值高 , 深受消费者喜爱 。
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